Divino, è la prima parola che mi viene in mente per descrivere questa braceria a Bussi Sul Tirino. Personale di sala gentilissimo e molto disponibile, ottimo cibo di alta qualità... read more e gusto per poi arrivare alla carne: superlativa.
Un consiglio: andateci.

  Locale molto curato, elegante ma non troppo.
Camerieri e servizio super gentile.
Ci hanno portato subito una pasta per il bimbo ( che non ci hanno conteggiato, ormai utopia).
Abbiamo... read more iniziato con un mix di tartare buonissime e mix di carpacci eccellenti, più la pinsa al tartufo limone e pecorino, qualcosa di eccezionale.
Il cameriere ha saputo consigliarci molto bene sul taglio di carne frollata, in base ai nostri gusti,rapporto qualità prezzo eccellente. Carta dei vini con una scelta ampissima.
Da tornare assolutamente

  Nel giardino del ristorante, un sabato sera, noi amanti della ciccia abbiamo optato per un tris di tartare (sublime) e un misto di carpacci, con menzione particolare ai carpacci di... read more black angus e rubia gallega. Il cameriere ci consiglia una sashi beef finlandese servita cotta alla perfezione e accompagnata da una splendida bottiglia di Montepulciano d’Abruzzo, talmente eccezionale per il carattere, la morbidezza dei tannini e l’eleganza al palato quasi da togliere il fiato, il Dante della cantina Marramiero. Terminiamo la splendida cena con un rum Caol Ila. Il cameriere è stato magnifico sia nell’accortezza del servizio che nei consigli impeccabili. Posto super consigliatissimo, ci ritornerò.